Kentville Research and Development Centre
Rapport sur la rusticité des bourgeons de la Nouvelle-Écosse 2025-26 n° 5
Ci-joint, de Jeff Franklin et du Dr Harrison Wright, le rapport n°5 sur la rusticité des bourgeons de la Nouvelle-Écosse pour l'année 2025-2026. L'enquête sur la rusticité des bourgeons de raisins de cuve de la Nouvelle-Écosse génère des rapports occasionnels sur les valeurs d'exothermie à basse température (LTE) au cours de la période de dormance (environ de la fin octobre à la fin avril).
Note de l'équipe de recherche : La tendance générale est similaire à celle observée lors des années précédentes de l'étude, avec une désacclimatation rapide des cépages résistants au froid, L'Acadie et Marquette, et une désacclimatation plus modérée pour le Chardonnay et le Muscat de New York. La valeur LTE50 pour toutes les variétés est d’environ -20 °C, ce qui représente une résistance inférieure de 1 à 2 °C à la moyenne historique pour cette période de l’année, mais qui correspond aux résultats des deux dernières années de l’enquête sur la résistance des bourgeons. Dans l’ensemble, nous avons bénéficié d’une marge de sécurité très confortable entre les températures observées et les niveaux de résistance tout au long de l’hiver.
Je tiens à exprimer ma sincère gratitude aux viticulteurs qui ont coopéré, car cette enquête n’aurait pas été possible sans leur soutien et leur patience. Je tiens également à exprimer ma reconnaissance à l’industrie viticole de la Nouvelle-Écosse, car vos questions et vos commentaires ont contribué à orienter et à guider notre programme.