Conseils pour gérer la pourriture aigre dans l'établissement vinicole

Posted Sep 23rd, 2021 in Canadian Wine Quality, Resources

Conseils pour gérer la pourriture aigre dans l'établissement vinicole

Conseils pour gérer la pourriture aigre dans l'établissement vinicole

23 septembre - Une équipe de chercheurs du Cool Climate Oenology and Viticulture Institute (CCOVI) de l'Université Brock, en collaboration avec le CGCN-RCCV dans le cadre du pôle de recherche Grape and Wine Science, a élaboré le document suivant pour guider les vignerons dans leur travail avec des raisins affectés par pourriture aigre.

Lire le document complet en anglais ici: 2021 CCOVI Sour Rot Outreach Brief

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