Improving wine quality through yeasts - Project Update

Posted Aug 29th, 2019 in Canadian Wine Quality

Research Update from Activity 13A, March 2019

Improving Wine Quality through mixed and sequential fermentations with indigenous yeasts

Below is a presentation made by Dr. Lihua Fan at the Grape Growers Association of Nova Scotia AGM, March 2019.

De notre équipe

  • La certification du RCCV contribuera à long terme au développement du secteur vitivinicole canadien vers les plus hauts standards en garantissant que des plants de vigne de la meilleure qualité et exempt de maladies soient disponibles pour l’industrie du raisin à cuve.
    Hans Buchler, président
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