Detection and consumer rejection thresholds of honey-off flavour in sparkling wine

Posted Aug 26th, 2019 in Canadian Wine Quality

Detection and consumer rejection thresholds of honey-off flavour in sparkling wine

Poster presented by Grape & Wine Science Cluster Primary Investigator Belinda Kemp at the 2019 Australian Wine Industry Technical Conference (AWITC).

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  • La certification du RCCV contribuera à long terme au développement du secteur vitivinicole canadien vers les plus hauts standards en garantissant que des plants de vigne de la meilleure qualité et exempt de maladies soient disponibles pour l’industrie du raisin à cuve.
    Hans Buchler, président
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